Коньячний завод Таврія, Нова Каховка

Історія виробництва коньяку в Україні починається ще в 19 столітті. На сучасній території Будинку марочних коньяків «Таврія»(Нова Каховка)трьома піонерами виноробства - Юлієм Майєром, Жаном Жатон і Луї Гехлером - в 1889 році був закладений виноробне поселення Основи.

Ця трійця були спадковими виноробами. Їх в Російській імперії ще в 20-х роках 19 століття запросив імператор Олександр I з метою розвитку коньячного виробництва спочатку в південній столиці -Одесі,а потім і в Таврії степах.

В українського степуіноземці зіткнулися з купою проблем:сухі вітри піднімали пісок, який засипав молоді саджанці винограду, навала личинок мармурових жуків, які пожирали лозу. Велика стаття витрат - вдобрення землі спеціальними добривами, доставка води і спеціальна обробка грунту. Словом, в степу вирощувати виноград було дуже важко. Але завдяки своїм знанням, Майеру, Жатон і Гехлеру все ж вдалося виростити на примхливої ​​українській землі виноград.

Особливості грунту виноградних плантацій коньячного заводу «Таврія» пояснюються тим, що саме в цих місцях знаходилося старе русло Дніпра.

«Таврія» в наші дні

Зараз завод за сезон переробляє близько 17 000 тон винограду. На плантаціях зростає близько 30 різних сортів винограду: совіньон, шардоне, алиготе, мерло, каберне і ін.

Вся продукція підприємства відповідає державним стандартам і сертифікована. На «Таврії» випускають такі коньяки:

• борисфен;
• Таврія Преміум;
• Георгіївський;
• Jatone;
• ALeXX.

Аколекційний екземпляр - коньяк «Імперіал»був нагороджений Золотою медаллю в 2011 році на конкурсі «San Francisco World Spirits Competition».

Як сюди дістатися

Коньячний завод «Таврія» знаходиться в містіНова Каховкана проспекті Дністровському, 299. До найближчоїзалізничної станції- 6 км. Відстань до вбласного центру- приблизно 80 км.