Селиська сироварня

Історія виникнення сиру сягає в далеке минуле. Людство вживає цей продукт близько 10 тисяч років, і за цей час сир став одним з найпопулярніших і улюблених продуктів харчування. Існує величезна кількість сортів сиру, які різні між собою за смаком і ароматом, мають різну форму і консистенцію. Процес дозрівання сиру тривалий & ndash; від місяця до кількох років. Якщо ви хочете побачити весь процес приготування сиру, тоді вам варто відвідатиприватної сироварні& Nbsp; в селі Нижнє Селище, що на Закарпатті в Хустському районі.

Мабуть, це чи не єдине місце в Україні, де налагодженовиробництво сиру за швейцарською технологією& Nbsp; без використання консервантів і ароматизаторів. Молоко, що закуповується тільки у місцевих жителів, щодня контролюється, що гарантує & nbsp; чистоту продукту та високу якість. Власник сироварні, Петро Пригара, пройшов стажування вШвейцарії. Навички і набутий досвід допомогли добитися відмінних результатів & ndash; сири Селиської сироварні стали відомі всій Україні.

Тут виготовляють три сорти сир: Два напівтвердих & ndash; & Laquo; Селиський & raquo; і & laquo; Нарцис Карпат & raquo ;, і один м'який сир & ndash; & Laquo; Хуст & raquo ;. Для відвідувачів проводяться екскурсії, де вам розкажуть все про процес виробництва з відвідуванням підвалів, де дозріває сир. Ви також зможетепродегустувати сири& Nbsp; в поєднанні з прекрасним & nbsp; вином. Там же можна купити вподобаний сир.

Не так далеко від Нижнього Селища знаходиться унікальне місце & ndash;Долина нарцисів, & Nbsp; яка вражає цвітінням запашних квітів.