Ресторан «Меланж»

Тип:Суші-бар, Ресторан
кухня:Європейська, Японська
Меню:Страви з дичини, Вегетаріанське, Гриль, Дитяче, Мангал-меню / барбекю, Морепродукти, Рибне, Стейк-меню, Суші, Устричне меню
особливості:VIP-зал / VIP-кабіни, Wi-Fi, Дитяча кімната, Дитячий майданчик, Літній майданчик / тераса, Біля води
Адреса:г. Киев, проспект Героїв Сталінграда, 14Г
метро:Мінська
орієнтир:Оболонська набережна, Оболонські Липки
Розташування:Оболонь
Замовлення банкетів за телефоном:(044) 411-95-71 (Черговий адміністратор)
Час роботи:З 10:00 до останнього гостя
зали:
Зал суші-бару & ndash; 35 (фуршет & ndash; 70)
Зал ресторану & ndash; 45 (фуршет & ndash; 100)
Банкетний зал & ndash; 35 (фуршет & ndash; 70)
Літня тераса & ndash; 100 (фуршет & ndash; 150)
парковка:Безкоштовна
Контроль на вході:вільний

Відчуття & laquo; добре там, де нас немає & raquo; природно для людини. Взимку нам хочеться літньої спеки і на пляж, влітку & ndash; & nbsp; снігу і Нового року. Саме тому мінливість, змішування протилежностей такі привабливі. & Laquo; Меланж & raquo; в перекладі з французької означає & laquo; змішування & raquo ;. Мікс різних кухонь, запалу, вміння дивувати & ndash; ось характерресторану & laquo; Меланж & raquo;.

& Laquo; Меланж & raquo;влаштувався в & nbsp; одному з найгарніших і найромантичніших місць столиці & ndash; на набережній Оболонських Липок. Така популярність ресторану серед киян & ndash; заслуга низки точних попадань (або ж професійних знахідок засновників).

Слово & laquo; меланж & raquo; має безліч значень & ndash; це і тепла пряжа, і мереживна в'язка, і яєчний порошок, і навіть ракетне паливо. Так само ресторан & laquo; Меланж & raquo; & Ndash; теплий, ажурний, завжди різний і дивує. Легка атмосфера щирої дружелюбності умиротворяє, дарує неповторне відчуття дому & ndash; де тебе чекають і люблять, де тепло і затишно. Такий настрій штучно не створиш. Немов домашні хранителі вогнища, зберігає гостей колектив & laquo; меланжу & raquo ;. Обслуговуючий персонал підбирався не один рік. Залишилися тільки ті, кому близький по натурі теплий, життєстверджуючий дух ресторану. Офіціанти & laquo; меланжу & raquo; & Ndash; товариські і позитивні. Для постійних гостей вони вже стали старовинними друзями, які і посміхнуться, і порадіють вашим успіхам або добре проведеним відпустці і порадять цікаві новинки. А якщо висловити офіціантові свої побажання, будьте впевнені & ndash; вже незабаром вони втіляться на сторінках меню. & nbsp;

Нові страви, до речі, з'являються із завидною регулярністю. Кухня & laquo; меланжу & raquo ;, також як і атмосфера, & ndash; це сонячний, завзятий меланж (мікс) кращих європейських страв, східних Wok-делікатесів і улюбленої японської кухні. Шеф-кухар & laquo; меланжу & raquo; Руслан Кучеренко відомий своєю нестримною фантазією, яка породила безліч страв, які увійшли в кулінарні збірники рецептів.

Багато шеф-кухаря намір скорочують меню, щоб легше було контролювати свіжість продуктів. Руслан до питання & laquo; ніж жертвувати: різноманітністю або свіжістю & raquo; підійшов із властивою йому оригінальністю. В Меню & laquo; меланжу & raquo; безліч позицій, але діапазон використаних в них продуктів невеликий. Оригінальні поєднання, нестандартні підходи, різноманітна термообробка & ndash; ось чому грають на кухні & laquo; меланжу & raquo ;. Якщо зелень & ndash; то недавно зірвана, якщо м'ясо, птиця і морепродукти & ndash; то власноруч відібрані шеф-кухарем. Тому кожне блюдо в & laquo; меланжу & raquo; & Ndash; це бездоганна якість. & nbsp;

Меню регулярно оновлюється сезонними стравами. Восени шеф-кухар вводить рецепти з грибами, гарбузом. Початок холодів в & laquo; меланжу & raquo ;, як і в інших топових ресторанах, традиційно вважається відкриттям устричного сезону. Навесні сторінки меню розквітають стравами з ранніх ягід, літо & ndash; в залежності від місяця ознаменовується стравами з фруктів, овочів, кавунів і динь. Ті, хто піклується про своє здоров'я, щороку чекають початку сезону страв пророщених злаків. Ця сторінка меню & ndash; особливе гідність & laquo; меланжу & raquo ;: злаки тут вирощують самостійно, на спеціальній фермі. Так само в меню часто з'являються традиційні святкові страви & ndash; будь то Масляна, Спас, & nbsp; Різдво або навіть День подяки з Хелловін.

Меню суші-бару & ndash; класика. Улюблені всіма роли & laquo; Дракон & raquo ;, & laquo; Каліфорнія & raquo ;, сашимі і традиційні японські супи. Що примітно, у & laquo; японців & raquo; своя окрема кухня, і навіть свій окремий поверх. Оцінили ми і добротність японських страв: морепродукти в стравах бездоганні і їх багато.

Смаженими на вугіллі м'ясом, рибою, овочами в & laquo; меланжу & raquo; можна насолоджуватися круглий рік & ndash; адже вони готуються не на відкритому мангалі, як в більшості ресторанів, а в хоспері. & nbsp;

Про достоїнства приготування страв на Wok-сковороді кажуть дієтологи і лікарі. А крім очевидної користі така обробка дозволяє зберегти винятковий смак продукту. Шеф-кухар & laquo; меланжу & raquo; балує гостей різноманітними східними стравами-Wok. І якщо вам здається, що все їх ви вже перепробували, загляньте в & laquo; Меланж & raquo; & Ndash; швидше за все тут вже з'явилося щось новеньке.

Коктейльна карта багата найрізноманітнішими поєднаннями: багато коктейлі придумані гостями ресторану. Кожен гість може взяти участь у створенні фірмового коктейльного міксу & laquo; меланжу & raquo ;.

Інтер'єр дизайнеру не просто вдався, з інтер'єром дизайнер вгадав дуже точно. З одного боку фоновий, непомітний & ndash; такий не набридає і не & laquo; вантажить & raquo ;. З іншого & ndash; багатоплановий і не нудний, стильний і зворушливий одночасно.

У ресторані два зали & ndash; верхній і нижній. Обидва вирішені в зовсім не схожих один на одного стилях & ndash; європейському і японському. & nbsp;

Європейський зал & laquo; меланжу & raquo; оформлений в пастельних тонах. Нечіткі контури і легкий авангард & ndash; все це створює враження, що спиш і бачиш барвистий сон. Великі вікна, що виходять на Дніпро, прикривають легкі напівпрозорі штори. Стіни прикрашають м'які по-дитячому безпосередні і життєрадісні картини. Світлі шпалери, дерев'яні плінтуси, терасні диванчики на гнутих ніжках створюють атмосферу заміської вілли. Натуральні матеріали: камінь, нефарбовані метали, моренное різними кольорами дерево & ndash; інтер'єр пашить добротністю, природністю і невимушеним креативом. Він має у своєму розпорядженні до млості, розпивання вина тет-а-тет, сімейному відпочинку

Молодіжний, динамічний і яскравий & ndash; так в кількох словах можна охарактеризувати другий зал& Laquo; меланжу & raquo;. Поруч з цим залом розташована суші-кухня, тому й оформлення в японському стилі. Зал розділений на дві зони: палить і не палить. У некурящей & ndash; кілька затишних столиків і великий акваріум з екзотичними рибками. Зал для курців обладнаний живою барною стійкою. А також & ndash; естрадою з системою караоке та світломузикою, які можна використовувати під час закритих урочистостей. Тут же розташований VIP-зал на 10 персон з музичної установкою і плазмовим екраном.

На верхньому поверсі ресторану майже банкетний зал. Його віддаленість від інших залів забезпечить самітність навіть при повній завантаженості ресторану. & Nbsp;

У дитячій кімнаті з досвідченим бебі-Сітерія можна залишити чадо і ні про що не хвилюватися до самого пізнього вечора. В ігровій кімнаті тепло і затишно. І, що важливо, багато дійсно цікавих розваг: телевізор з мультфільмами, реаліті-конструктор, розвиваючі, інтерактивні ігри та багато іншого, що можна мацати і вивчати, не ризикуючи занудьгувати.

А якщо ви шепне на вушко своєму обранцеві & laquo; M & eacute; lange Me! & Raquo ;, приємний вечір вам забезпечений. & Nbsp;