Винный подвал семьи Шош

Виноград – древнейшее растение, которым всегда интересовались люди. Он не яблоня, не груша, он более своевольный и характерный. И именно этим притягивает к себе внимание. У равнодушного человека расти не будет, а вот заботливого непременно одарит богатым урожаем сочных, пахнущих солнцем, ягод.

Отличительной особенностью каждого края являются его традиции, история и люди, проживающие на его территории. Особого уважения заслуживает труд поколений, который трансформировался в многовековой опыт. Яркий пример – винодел в третьем поколении – Карл Шош. Семья Шоша ведет свои традиции с 18 века. Предки Карла по отцовской и материнской линии были признанными виноделами. Карл Шош – Рыцарь Винного Ордена имени Святого Венцела. Он провел сотни выставок и имеет более 100 дипломов и различных грамот. В 2007 году президент Украины Ющенко Виктор Андреевич вручил Карлу Шошу почетное звание «Лучший фермер Украины». К. Шош продолжает традиции виноделия вместе со своей семьей в Береговском районе, аккумулируя в себе особенности, черты и характер Закарпатья.

Главное в производстве вина не в сортах, даже не в известных названиях. Вся суть в очень тщательно выдержанной технологии: делается вино своими руками, не применяя никаких инструментов, выдерживается проверенными годами старинными рецептами. Уникальность Шоша в том, что он делает вина не только сортов продающихся во всех магазинах, а и собственные. Только у него можно попробовать его фирменные вина. Это, например, вино в честь жены Жужанны.

Только приехав в винодельческий рай Карла Шоша, можно ощутить весь вкус изысканного вина семьи известного винодела. При дегустации вина подаются самобытные блюда закарпатской кухни. Приезжайте и ощутите всю полноту природных даров Закарпатского края, живым воплощением которого выступает виноградная лоза и люди, создающие историю.